Sopa de ceba

La contribució d’una gran bloguera, gran cuinera i gran persona, des de Reus amb solidaritat! Na Dolça o Glòria de No tot son postres…a la cuina.

Avui és 30 de novembre, dia del gran recapte d'aliments.

Adherint-me a la convocatòria de BLOGS CONTRA LA FAM avui us poso una senzilleta sopa de ceba, a més molt ràpida de fer ja que la he feta amb ceba seca fregida.

Necessitem:

• Una cullerada de ceba seca per persona
• Pa del dia abans tallat en llesques ben primetes
• Formatge parmesà ratllat
• Oli, sal
• Caldo de verdures o aigua.
• En una cassola amb una mica d'oli posem la ceba i de seguida hi afegim l'aigua i deixem que bulli fins que la ceba s'hidrati bé. Salem.
• Posem les llesquetes al forn amb el parmesà al damunt i quan el pa estigui torrat i el formatge desfet ho emplatem.