Guisat de carbassa

Desde Els Fogons de la Bordeta ens recomanen... un guisat de carbassa!! :)

Ingredients

- Mitja ceba
- Un tros de carbassa
- Fideus
- Arròs
- Aigua o brou de verdures
- Pebre vermell
- Oli, sal

Preparació

En una cassola amb oli fregim la ceba a foc lent, tallada ben petita.
Quan comenci a enrossir hi afegim la carbassa tallada a dauets petits i hi donem unes quantes voltes. Salpebrem al gust.
Hi posem l’arròs i un polsim de pebre vermell, ho remenem una mica i cobrim bé amb aigua o brou de verdures. Deixem fent xup-xup durant uns 10 minuts.
Afegim els fideus a la cassola i ho deixem coure uns 10 minuts més.