Crema de calabaza

La Verònica de La cocina de pols de lluna aposta per una crema de calabaza:

Ingredientes:
- 1/2 cebolla

- 200 gr de Calabaza

- 1 Patata pequeña

- 1 Puerro

- 1 Zanahoria

- 1/2 l. de leche

- 2 quesitos

- Sal

- aceite

1. Dorar las verduras con un poco de aceite.

2. Añadir la leche. Dejar que hierva hasta que se reduzca el liquido a fuego medio para que no se peguen las verduras.

3. Ponerlo todo en el baso de la batidora. Añadir dos quesitos y sazonar.

Servir y listo para comer!!