Ensalada de pasta y lo que haya en la nevera

Silvia T.Clarasó del bloc Chup Chup Chup ens proposa aquesta recepta. Aquesta es la meva aportació a blogscontralafam.blogspot.com. Esperem que sigui un èxit la recollida d'aliments, gracies per tan bona iniciativa. 

Con lo que tenia por la nevera, he preparado una ensalada de pasta.

Ingredientes: lacitos de pasta, o otra pasta, zanahoria, tomate, maiz, cebolla, Latas de atún, una lata de anchoas, Aceite de oliva, un poco de vinagre de módena, hojas de orégano.

Después de cocer la pasta y enfriarla, he cortado la cebolla y el tomate, he rallado la zanahoria y lo he mezclado. Luego añado el maiz dulce, atún en lata y lo mezclo. Lo aliño con unas gotitas de aceite de oliva y otras de vinagre de módena. Voy con cuidado con la sal, ya lleva las anchoas. Lo decoro con las anchoas y espolvoreo con orégano. Hoy he encontrado a faltar las aceitunas... Otra vez sera con otros ingredientes.