Pèsols amb pernil

Rosa Maria Figuerola del bloc El plat del dia. Avui és el dia en què tots hem de col.laborar pel  Gran Recapte del Banc d'Aliments. Aquest any pretenen recollir sobretot llegums seques, oli, llet i llaunes de conserves de peix. La meva aportació per les receptes dels blogs serà uns Pèsols amb pernil.

INGREDIENTS

Pèsols congelats (1Kg)

50g de pernil salat

1 ceba

Tomàquet triturat

PROCEDIMENT

Agafem els pèsols congelats amb la mateixa bossa, la punxem amb un ganivet i la posem al microones a la màxima potència durant el temps que indiqui el paquet, normalment uns 10 minuts.

Mentrestant en una cassola hi sofregim la ceba tallada ben petita i quan ja estigui rossa hi posem el pernil i una mica de tomàquet.

Quan els pèsols ja estan cuits els incorporem a  la cassola. Ho remenem tot una mica i hi afegim una mica d'aigua i sal, que faci la xup xup uns 5 minuts i llestos.