Arròs negre amb calamars

Marcos Falagan del bloc Gastronovi també vol posar el seu granet de sorra, en aquest cas d’arrós.  Bé, avui ha començat el recapte d’aliments i sembla que la cosa va forta!!!

Tal i com vaig comentar a l’anterior entrada, avui diversos blogs participen en la iniciativa de redactar una recepta amb els aliments que es recullen pel banc d’aliments, i jo també em sumo! Aquí va el nostre arròs negre!.

Ingredients per a dues persones:

• 1 Ceba
• 1 Tomàquet
• 1 Pebrot Verd
• Entre 80-100grams d’arròs per persona.
• 1 llauna de calamars o sípies en la seva tinta. (2 llaunes si són molt petites).
• 1 litre d’aigua.

Procés:

1. Piquem la ceba i el pebrot ben petitet, i els tomàquets els ratllem o els tallem també a trossos molts petits (a gust del cuiner).
2. Sofregir la ceba i quan estigui ben feta tirem el pebrot i ho deixem coure uns 4-5 minuts més.
3. Seguidament el tomàquet, i el deixem coure uns 8-10 minuts. En aquest punt tirem una mica de sal al gust.
4. Finalment tirem la llauna de calamars o sípies i ho deixem 5 minuts més.
5. Ara tirem l’aigua bullint i al cap d’uns 5 minuts tirem l’arròs i a esperar uns 18 minuts. No cal moure gaire l’arròs mentre bull, si queda una mica enganxat per sota encara està més bo!!!
6. Deixem reposar 3 minutets i a menjar. Salut! Toma arròs negre en un moment i ben fàcil! Que vagi de gust!

I recordeu avui o demà acostar-vos a un supermercat que tingui voluntaris delbanc d’aliments i fer un petit donatiu que no costa res!