Ensalada de arroz

Joan Masgoret des del bloc Can Joan i Sara ens proposa aquesta amanida. Con esta receta colaboramos en el Gran Recapte de Aliments 2012 del Banco de Alimentos y organizado por Blogs contra la Fam. Si clicáis en el logo del margen derecho podréis tener más información. La recogida de Alimentos se efectuará hoy día 30 de Noviembre y mañana día 1 de Diciembre. Alimentos a recoger: Pasta Seca/Legumbre seca/Leche/Aceite/Conservas pescado.  Enlace de lugares de recogida (clicar).

ENSALADA DE ARROZ 

Para 4 personas:

350 grs. arroz
       lechuga 
   16 tiras bacalao desmigado congelado La Sirena  
    4 tomates
    2 latas de atún en aceite
    1 pack de tacos de jamón cocido
       olivas aragón 
         sal
      aceite de oliva v.e.

Descongelar las tiras de bacalao. 
Hervir el arroz en agua y sal, 15 minutos. Escurrir, enfriar y pasar a un bol.
En ese bol, añadir los tacos de jamón cocido y el atún.
Remover y emplatar.
Decorar el plato con las olivas , el bacalao y el tomate troceado.
Regar con un chorro de aceite