Lentejas cocidas

Elena Vilella del bloc Salud a la Carta, ens proposa aquestes llenties. Yo he querido dejar mi granito de arena con esta receta de lentejas cocidas que tanto nos gusta en casa y tan buen resultado nos da. Que aproveche!!!!

LENTEJAS COCIDAS

Ingredientes

-          1 paquete de lentejas

-          2 cebollas

-          2 zanahorias

-          Aceite de oliva

-          Laurel

-          Sal

Elaboración

1-      Ponemos en remojo las lentejas durante toda la noche en una cazuela con agua.

2-      Cortamos la cebolla y la zanahoria y las freímos en una sartén con un poco de aceite de oliva, sal y dos hojas de laurel

3-      Añadimos las lentejas que habremos escurrido y le agregamos agua hasta cubrirlas

4-      Cocemos durante unos 40 minutos y ya tenemos el plato listo para comer

A este plato podemos añadirle un poco de arroz hervido para compensar la carencia en algunos aminoácidos y para que la comida sea nutritivamente más completa.

Gràcies per la recepta mare!!!!