Tarta de queso con pera y manzana

Margot Kidman del bloc Margot, cosas de la vida ens proposa aquesta recepta.Esta tarta de queso con pera y manzana  esta hecha de sobras, una fruta de cada y un resto de queso que tenía en la nevera. Esta receta se suma a la iniciativa del día día 30 de Noviembre  para el Banco de Alimentos. Yo también me he apuntado a esta iniciativa de:  Blogcontralafam (blogscontraelhambre) una buena causa para ayudar a los demás. Desde aquí os animo a todos vosotr@s que hoy día 30 Noviembre y sábado 1 de Diciembre, hagáis entrega de alimentos en los supermercados que vayáis a comprar vosotros, hay un  punto de recogida.

Tarta de queso con pera y manzana

Ingredientes:

• 120 grs de margarina vegetal a temperatura ambiente
• 100 grs de queso Philadelphia
• azúcar glas para decorar
• 2 peras pequeñas
• 200 grs de harina.
• 150 grs de azúcar
• 1 sobre de levadura
• pellizco de sal
• 1 c/c de canela
• 3 huevos
• 2 c/ pasas
• 1 manzana

Elaboración:

En un bol ponemos los huevos y el azúcar y batimos con las varillas, añadimos la mantequilla y batimos de nuevo. En otro recipiente mezclamos la harina, sal, levadura, canela, y lo añadimos a la mezcla de huevos, añadimos las pasas, la pera y la manzana a dados pequeños, con la paleta mezclamos todo.

Ponemos en un molde cuadrado y horneamos 30 minutos o según horno.

Dejamos enfriar dentro del horno 5 minutos, desamoldamos y pasamos a una rejilla. Cuando haya enfriado, decoramos con azúcar glas.

Nota: podemos poner mas pasas, ya que las que he puesto yo eran pequeñas y se ha quedado un poco justo. Hay que ser generoso en todo;)